大家可能會(huì)見過(guò)有些葡萄酒是用蠟封封瓶的，但是為什么要這么做呢？我們都知道如果過(guò)多的氧氣與葡萄酒接觸，酒可能會(huì)變酸甚至變成醋。而蠟封恰好可以有效地阻止空氣與葡萄酒接觸，減緩葡萄酒氧化的速度。

如果你有幾瓶好酒打算長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，不妨試試自己動(dòng)手制作蠟封來(lái)保護(hù)它們，畢竟如果投資了幾千塊的好酒壞掉了肯定特別可惜。防護(hù)蠟封的顏色有很多，你可以根據(jù)需要選擇合適的顏色。

酒莊制作防護(hù)蠟封基本步驟，與自制蠟封大同小異

第（1）步

準(zhǔn)備一個(gè)大小合適的金屬容器，自制半精煉石蠟封時(shí)可使用罐頭空盒或金屬杯子，不過(guò)罐頭空盒是很合適的選擇，因?yàn)橛猛昃涂梢匀拥簟?/p>

第（2）步

往小平底鍋中加入適量熱水，之后將水加熱至沸騰。水量大約為平底鍋容量的二分之一，如果水太滿的話，放入罐頭空盒時(shí)水就會(huì)溢出。

第（3）步

往罐頭空盒中加入封蠟，之后將罐頭空盒放置在平底鍋的沸水中，等待封蠟融化，在這個(gè)過(guò)程中不時(shí)用木棍攪拌。待封蠟完全融化后，將罐頭空盒從沸水中取出，放在報(bào)紙上。

第（4）步

將葡萄酒瓶口置入融化的封蠟中，在這個(gè)過(guò)程中盡可能讓瓶子保持豎直，這樣制作出來(lái)蠟封會(huì)比較整潔美觀。

第（5）步

然后將瓶子緩慢地從封蠟中移出，倒立豎直轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子，讓多余的封蠟滴落。直到封蠟變干一點(diǎn)，就可以將瓶子正立放置，然后讓封蠟完全變干即可。

簡(jiǎn)單幾步，儲(chǔ)酒無(wú)憂，快點(diǎn)為你心愛的葡萄酒學(xué)起來(lái)吧！